The  Staff  and  students  of  Al-Ameen  College  took  organic  farming   to  heart  when  they launched  an organic  drive  along  with krishi  Bhavan, Edathala  on 16-03-2016. Spinach,  the seasonal  crop  of  the  time  was  mainly  planted  in  a plot  that  faced  the  main  college building. The  seedlings  that sprouted  up  fast  were  nurtured  by  the  volunteers  of  the  Nature  Club which  spearheaded  the  Cultivation. Students  willingly  watered  the  seedlings  and  were  gratified  by  their  growth into  bushy, healthy  pants  bearing  the  characteristic  reddish  glow  of  a  well  formed  spinach  plant.  Prof  M.B  Sasidharan,  an  organic  farming  enthusiast, took  the  lead  in  initiating the staff  and  students  into  organic fertilizers  and pesticides. The  reaping  of  the  crop  was held  on 16-03-2016  along  with  Agricultural  Officer   and  other  Krishi  Bhavan  representatives. The  final  motivation for  organic  farming  came  when  crop  was  taken  home,  cooked  and  eaten. The  sublime taste  of this  spinach reflected  the  words  of  Alice  waters,  chef, author  and owner  of  Chez  panisse” Let  things  taste  the  way  they  are “.